Was bedeutet eigentlich der Begriff "vegan"?
Definition von Veganismus:
Veganer lehnen jeglichen Konsum von Tieren und tierischen Produkten ab (Fleisch, Fisch, Milch, Eier, Honig, etc.).
Produkte sind auch dann nicht vegan, wenn für ihre Herstellung tierische Produkte genutzt worden sind. Säfte werden z. B. oftmals mit Gelatine geklärt, damit sie nicht trüb sind.
Außerdem verzichten sie auf tierische Bestandteile und Inhaltsstoffe, z. B. in der Kleidung, in Kosmetika und in Medikamenten.
Zoo- und Zirkusbesuche werden von den meisten Veganern ebenfalls nicht gut geheißen.
Nicht vegane Lebensmittel:
= alle "Lebensmittel", die tierischen Ursprungs sind, z. B.:
- Fleisch
- Wurst
- Fisch
- Geflügel
- Eier
- Milch
- Käse
- Joghurt
- Butter
- Sahne
- Quark
- Molkepulver/ Milchpulver
- Honig
- Gelatine
- mit Gelatine geklärte Säfte
- mit Gelatine geklärter Essig
- echtes Karmin, auch bekannt als E120
Nicht vegane Produkte:
- Produkte, für die Tierversuche gemacht worden sind, z. B. bei einigen Kosmetika
- Leder
- Wolle, z. B. Angora, Kaschmir, Alpaka, Kamelhaar, Mohair, Lama
- Seide
- Pelz
- Daunen
Vegane Lebensmittel:
- Obst
- Gemüse
- Nudeln (ohne Ei)
- Kartoffeln
- Reis
- Pflanzendrinks (z. B. aus Soja, Reis, Hafer, Mandeln, Kokosnuss)
- vegane Sahne
- veganer Käse
- Reismilchschokolade
- Tofu
- Tempeh
- Saitan
- Ei-Ersatz
- Soja-Joghurt
- Soja-Quark
Letztlich kann so ziemlich alles "veganisiert" werden, und zwar oft so, dass man geschmacklich keinen oder kaum einen Unterschied merkt! Es gibt z. B. vegane Kuchen, Torten, Eis, Pfannkuchen, Baisers, "Ei-Brötchen" u. v. m. ...
Vegane Produkte:
= Produkte, die tierversuchsfrei sind und keine tierischen Inhaltsstoffe enthalten, z. B.:
- (Bio-)Baumwolle
- Polyester
- Leinen
- Nylon
- Viskose
- Kork
- Hanf
- Elasthan